2016年6月9日 星期四
2016年5月31日 星期二
我是阿甘嗎?
因為朋友的一句話，去挖礦泉水阿
卻在我心中種下，小小的發財夢
進度報告:
設備:
1.
200L PE桶 =250/個
10個就儲水2T
桶槽: 2500NT
2.
眾賀
大量殺菌出水設備+活性碳
3. 品管分析
礦泉水的定義: (這個可以發揮我的水分析專業)
A.另 外,根據國家標準規定,飲用水中的可溶性總固體含量沒有超過500ppm,就應該標示為"低礦泉水",沒超過50ppm就要標示為"極低礦泉 水".....但是目前市面上所販售的礦泉水似乎都沒有明確標示.兩年前消基會就曾經就市售20個品牌的礦泉水做過抽檢,其中有5個根本沒超過 50ppm,14個介於50~500ppm間.......真正符合標準與正確標示的就只有一個,還是來自國外的品牌.
B.
WHO世界衛生組織於今年3月份也新公佈了一項飲用水新規定，對於天然礦泉水的水源地和自然金屬含量都有相關的規範。對於天然礦泉水的自然金屬含量，如PH質應介於6.5至9.5(Mg/L)；針對砷、錳、鈉、硫、硒、鋇、硼、銘、氟都有含量的規範。
就水源地方面的管制與要求，規定天然礦泉水必須藏於地下，且由自然湧出或人工抽取的天然水源中取得，而水源取水口周圍一公里內不得有污染水質的工廠、養殖場及垃圾處理廠等污染源，而水源地也不得位於住宅區、工業區、商業區或其他足以造成污染之農、林、牧等地區。
所謂的飲用水是來自合法水源地之瓶裝水，需經過濾或經過臭氧及相當的消毒程序，目前在國內瓶裝包裝水市場上，主要有礦泉水和純淨水兩種飲用水。全球專業分 析儀器公司Perkin Elmer（珀金埃爾默）許朱男博士表示，礦泉水與瓶裝包裝水的差異在於，真正的天然礦泉水中蘊含均衡適量的鈣、鎂、鈉、鐵、氟等礦物質，口感甘甜，容易 為人體所吸收，不但適合長期飲用，它所含的天然礦物質更有益身體健康，能補充我們流失或缺少的成份。
4. 包裝/品牌
結合港口茶
5.行銷販售
自動販賣機
用機械手臂或夾娃娃天車
-----
陽春版
取物天車外加智能小車的步進馬達
步進馬達負責選取商品
天車進行取物步驟
不外加冰箱
用保麗龍隔熱設溫控模組監控溫度以及更換冷凍劑或冰塊
飲料裡面放入冰塊
如果有奶的話
採用分離設計
要喝的時候再混合
愛滿州
卻在我心中種下，小小的發財夢
進度報告:
設備:
1.
200L PE桶 =250/個
10個就儲水2T
桶槽: 2500NT
2.
眾賀
大量殺菌出水設備+活性碳
3. 品管分析
礦泉水的定義: (這個可以發揮我的水分析專業)
A.另 外,根據國家標準規定,飲用水中的可溶性總固體含量沒有超過500ppm,就應該標示為"低礦泉水",沒超過50ppm就要標示為"極低礦泉 水".....但是目前市面上所販售的礦泉水似乎都沒有明確標示.兩年前消基會就曾經就市售20個品牌的礦泉水做過抽檢,其中有5個根本沒超過 50ppm,14個介於50~500ppm間.......真正符合標準與正確標示的就只有一個,還是來自國外的品牌.
B.
WHO世界衛生組織於今年3月份也新公佈了一項飲用水新規定，對於天然礦泉水的水源地和自然金屬含量都有相關的規範。對於天然礦泉水的自然金屬含量，如PH質應介於6.5至9.5(Mg/L)；針對砷、錳、鈉、硫、硒、鋇、硼、銘、氟都有含量的規範。
就水源地方面的管制與要求，規定天然礦泉水必須藏於地下，且由自然湧出或人工抽取的天然水源中取得，而水源取水口周圍一公里內不得有污染水質的工廠、養殖場及垃圾處理廠等污染源，而水源地也不得位於住宅區、工業區、商業區或其他足以造成污染之農、林、牧等地區。
所謂的飲用水是來自合法水源地之瓶裝水，需經過濾或經過臭氧及相當的消毒程序，目前在國內瓶裝包裝水市場上，主要有礦泉水和純淨水兩種飲用水。全球專業分 析儀器公司Perkin Elmer（珀金埃爾默）許朱男博士表示，礦泉水與瓶裝包裝水的差異在於，真正的天然礦泉水中蘊含均衡適量的鈣、鎂、鈉、鐵、氟等礦物質，口感甘甜，容易 為人體所吸收，不但適合長期飲用，它所含的天然礦物質更有益身體健康，能補充我們流失或缺少的成份。
4. 包裝/品牌
結合港口茶
5.行銷販售
自動販賣機
用機械手臂或夾娃娃天車
-----
陽春版
取物天車外加智能小車的步進馬達
步進馬達負責選取商品
天車進行取物步驟
不外加冰箱
用保麗龍隔熱設溫控模組監控溫度以及更換冷凍劑或冰塊
飲料裡面放入冰塊
如果有奶的話
採用分離設計
要喝的時候再混合
愛滿州
2016年4月13日 星期三
▲在大片牆面以啤酒杯排成BEER字樣裝飾，相當特別。（圖／翻攝自恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum粉絲專頁，以下皆同）
記者李姿儀／採訪報導
用7年的時間蒐集3000個來自世界各地的啤酒杯，杯子排排站這畫面有多壯觀！因為愛啤酒老闆鍾文清開設了這間釀酒廠，想順道推廣啤酒文化，於是將 這裡的營運方向更改成博物館，恆春3000啤酒博物館在3月21日時開始試營運，也推出活動6月底前入場參觀、預約導覽、喝一杯啤酒（或黑麥汁），都免 費！
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
▲博物館內部景。
因為擁有3000個從世界各地蒐集而來、擁有不同歷史的啤酒杯，故取名為「3000啤酒博物館」。啤酒杯有什麼特別，不就是裝酒而已？這裡的每個酒杯都與歷史息息相關，不同地區、時代的釀酒方法都各有不同，背後藏著饒富趣味的故事。
在多年前接觸到自釀啤酒，開啟了鍾文清對啤酒的熱情。甚至在40多歲時遠赴美國舊金山酒廠，學習啤酒的釀造、製作過程。回台灣後又過了3年，忍不住 全心投入自營釀酒廠。一開始釀的亂七八糟，每天從早上忙到清晨，釀出來的美式啤酒因苦味不受到台灣民眾喜愛，於是後來更改方向，改釀德式啤酒這才讓啤酒廠 上了軌道穩定下來。
▲釀酒廠。
單純經營釀酒廠並不容易、生意也不若預期的好，於是鍾文清修正營運方向，改成有文化推廣、教育意義的「啤酒博物館」，將七年來在世界蒐集的啤酒杯、釀酒器具等陳列出來，分享給更多人一起認識啤酒的故事、文化。
▲以酒標排成的蒙娜麗莎畫像。
走進博物館裡，迎面而來是以啤酒杯裝飾大片牆壁，拼成BEER的字樣，旁邊則擺上一幅由酒標排成的蒙娜麗莎畫像，高7公尺、寬4.8公尺，處處看得到「啤酒」的意念、痕跡。走馬看花無法解決你對啤酒博物館的疑惑嗎？提前預約專業導覽進行1個小時的啤酒文化薰陶吧！
▲餐廳裡目前提供六道菜色，分別為胡麻叉燒、炸里肌肉捲、啤酒滷牛腱、三絲牛柏葉、薑汁鮑貝、果律鮮蝦，任選三樣150元。
鍾文清表示，目前在館內可以品嚐到5種啤酒，一杯150元-220元，392ml-585ml不等。博物館裡也有餐廳可供用餐，提供中式菜色採單點模式。慶祝開幕6月底前來參觀不用錢、預約免費導覽在結束後還可以喝一杯啤酒或黑麥汁都不用錢。
恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum
地址：屏東市恆春鎮草埔路29-1號
電話：(08)888-1002
營業時間：11:00-21:30
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
訂閱：
文章 (Atom)